Čokoladno osvježenje

0


Podloga:
40 dag petit beurre keksa

Krema:
30 dag čokolade
4 dl slatkog vrhnja
6 žumanjaka
8 dag šećera u prahu
1 dl likera od jaja

Ukrašavanje:
2 dl slatkog vrhnja

Priprema kreme: Jaja i šećer miksajte dok krema ne postane glatka i pjenasta, te dodajte liker od jaja i na pari omekšanu čokoladu. Lagano umiješajte u kremu tučeno slatko vrhnje.

Postupak: Kalup veličine 34 x 12 cm obložite papirom za pečenje (folijom) i slažite naizmjence: keksi – krema – keksi – krema… dok ne potrošite kremu. Tako napunjen kalup ostavite cijelu noć u hladioniku da se dobro ohladi. Hladnu tortu premažite ostatkom kreme, a po želji posipajte kakaom.

Ukrašavanje: Hladnu tortu izvadite iz kalupa, položite na tanjur za serviranje, skinite papir, premažite, te ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

Recept iz knjige: Torte bez pećnice



Leave A Reply

Your email address will not be published.