Torta – Utopljene jagode

0


Podloga:
25 dag piškota
15 dag maslaca
2 žlice soka od naranče
1 žlica ruma

Nadjev:
30 dag jagoda
40 dag sirnog namaza
30 dag jogurta
3 žlice soka od limuna
10 dag šećera u prahu
1 paketić želatine za tortu
10 piškota
3 žlice likera od naranče

Priprema podloge:

Piškote zatvorite u vrećicu za zamrzavanje, pa ih valjkom za tijesto smrvite. Maslac otopite, dodajte rum i sok od naranče. Promiješajte sve zajedno s mrvicama i utisnite na dno kalupa za tortu promjera 26 cm, koji ste prethodno obložili papirom.

Priprema nadjeva:

Sir izmiješajte s jogurtom i limunovim sokom. U manji lonac stavite želatinu za tortu, šećer i sok od naranče i zakuhajte stalno miješajući. Potom dodajte smjesi sa svježim sirom i dobro promiješajte. Čvrsto tučeno slatko vrhnje umiješajte u smjesu sa sirom. Oprane i očišćene jagode razrežite na četvrtine. Dio jagoda odvojite za ukrašavanje.

Postupak:

Podlogu torte premažite polovicom pripremljenog nadjeva. Nadjev pokrijte piškotama koje ste prethodno poprskali likerom od naranče. Unutar utisnite četvrtine jagoda. Ostatak namažite preko toga i ukrasite preostalim jagodama. Tortu ostavite u hladioniku oko 3 sata, a prije posluživanja maknite obruč kalupa.

Savjet: Umjesto s jagodama tortu možete pripraviti i od svježih malina, bresaka, borovnica, ribiza.

Recept iz knjige Torte bez pećnice



Leave A Reply

Your email address will not be published.