Juha od mahuna i graška


Sastojci

za
Temeljac:
pileća prsna kost sa malo mesa
1 mrkva
1 krumpir
1/2 kapule
1 režanj češnjaka
1/2 svježe paprike
2 grančice celera
malo papra u zrnu
1 žličica vegete
1 l vode
Još:
200 g širokih žutih mahuna ili koje imate
30 g graška
3-4 žlice passate
1/2 kokošje kocke
2 žlice maslinovog ulja
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
1 žlica nasjeckanog peršina
2 žlice griza (pšenične krupice)

Priprema

1.

Sve sastojke za temeljac staviti u hladnu vodu i kuhati dok meso i povrće ne omekšaju.

Na tanjur izvaditi meso na kosti, krumpir i mrkvu, a juhu procijediti.

Meso odvojiti od kosti i usitniti ga.

Mrkvu narezati na tanke kolutiće, krumpir propasirati.

2.

Procijeđenu juhu uzavreti. Dodati mahune, grašak, passatu, usitnjeno meso, kokošju kocku, maslinovo ulje i sol. Kuhati dok mahune ne omekšaju, otprilike 30 minuta.

3.

Onda umiješati griz, nasjeckanu mrkvu, propasirani krumpir, peršin i papar. Kuhati 4-5 minuta.

  • Juha povrće(1)

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *