Kruščići


Sastojci

za
TIJESTO
100 ml Mlijeko
100 ml vode
1 žlica šećera kristala
30 g maslaca
1/2 kockice kvasac sviježi
300 g Pšenično glatko brašno Podravka
prstohvat soli (po potrebi)-po ukusu

Priprema

1.

U šalicu ulijte obje tekućine, dodajte maslac i šećer i zagrijte toliko da se kvasac otopi, a tekućina bude mlaka (nikako ne vruća). Dodajte izmrvljeni kvasac, izmiješajte, ostavite da se aktivira 10-tak minuta.

2.

U sredini veće zdjele prosijte brašno, dodajte prstohvat soli, napravite udubljenje i ulijte tekuće sastojke s kvascem. Umijesite glatko i gipko tijesto koje se ne lijepi za površinu. Ostavite u posudi, premažite tankim slojem ulja, prekrijte i ostavite da se digne na toplom 45 minuta.

Izvadite tijesto, podijelite ga u 6 identičnih loptica te svaku izvaljajte ponovno, oblikujte i stavite na pleh. Prekrijte krpom i ostavite dizati 15 minuta. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva.

Dignute loptice pospite s malo prosijanog brašna, zarežite ošrijim nožem po sredini i u razrez stavite po komadić maslaca (20-30 g). 

3.

Stavite peći u zagrijanu pećnicu 25-30 minuta. Krušćići će predivno mirišati u kombinaciji sa otopljenim maslacem kad su otprilike pečeni. Izvadite, prohladite i poslužite se.

4.

Savjet

Ja sam radila verziju s maslacem i bez,čisto eksperimenta radi i s maslacem su daleko finiji. Ako želite napraviti veću količinu, poduplajte sastojke.

  • Kruščići(1)

  • Dinner rolls(1)
  • Pecivo(1)
  • Dizano tijesto(1)

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *