Kremasti tart a la wine chateau


Sastojci

Za podlogu:
120 g mljevenog prhkog keksa
100 g mljevenih oraha
60 g suhih smokava
1 Dolcela Vanilin šećer
2 žlice ulja
1-2 žlice meda
Za nadjev:
1 Dolcela Puding vanilija
60 g šećera
2 žumanjka
100 ml desertnog bijelog vina
500 ml mlijeka

Priprema

1.

U posudu stavite keks, orahe, sitno narezane smokve, Vanilin šećer, ulje i med.

2.

Dobro usitnite i zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte još meda ili javorovog sirupa da tijesto bude kompaktno.

3.

Kalup za pite Ø24 cm lagano nauljite, pa u njega rasporedite tijesto tako da dobijete podlogu i rub te utisnite.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10 minuta, a zatim ga izvadite i ostavite da se hladi.

5.

Za nadjev, u posudu za miješanje (može biti metalna) stavite žumanjke, šećer, prašak za puding dodajte vino i promiješajte.

6.

Dodajte 100 ml mlijeka i još promiješajte.

7.

Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja i uz miješanje dodajte smjesu žumanjaka i vina.

8.

Sve stavite na laganu vatru i uz miješanje kratko zagrijte pazeći da se ne pregrije i počnu raditi grudice od koaguliranog žutanjka.

9.

Gotovu kremu odmah prelijte preko podloge za tart i ostavite hladiti.

Posluživanje

Tart možete ukrasiti medom i grubo narezanim orasima, dodati smokve ili neko drugo voće koje volite.

Savjet

U podlozi umjesto smokava možete koristiti datulje ili drugo suho voće, a umjesto meda, javorov sirup. Ako su smokve previše suhe možete ih prije rezanja kratko močiti u toploj vodi.

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *