Lazanje s gljivama


Sastojci

za
1 manji patlidžan
4 žlice maslinova ulja
300 g gljiva (šampinjoni, shittake…)
1 češanj češnjaka
200 ml vrhnja za kuhanje
1 Fant za lazanje
230 g konzerviranog Bijelog graha Podravka
100 g naribanog sira (gauda, edamer…)
2 žlice naribanog sira Grana Padanonaribanog sira Grana Padano

Priprema

1.

Patlidžane narežite na ploške, posolite i stavite u cjediljku. Nakon 15 minuta isperite ih hladnom vodom i posušite na upijajućem kuhinjskom papiru.

2.

U nauljenoj, dobro zagrijanoj tavi (ili grill tavi) ispecite ploške patlidžana sa obiju strana. Stavite ih sa strane.

3.

Očišćene gljive narežite i stavite na zagrijano ulje u tavi i uz miješanje, popeciteda tekućina prokuha. Dodajte protisnuti češnjak da lagano zamiriše i ulijte 600 ml vode.

4.

Dodajte 100 ml vrhnja za kuhanje i dok je još mlako, umiješajte sadržaj vrećice Fanta. Na kraju umiješajte ocijeđeni grah.

5.

Na dno vatrostalne posude (20 cm x 20 cm) stavite malo umaka, red tijesta za lazanje (2 kore) te red pripremljenog umaka. Posložite patlidžane u nizu i pospite sirom.

6.

Slažite tako redom dok ne potrošite sav sadržaj. Završite redom kora, prelijte preostalim vrhnjem i pospite sirom Grana Padano.

7.

Pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Posluživanje

Poslužite toplo, sa salatom po želji.

Savjet

Umjesto sira možete upotrijebiti običan tofu.

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *