Piletina s grilla s umakom od gljiva


Sastojci

za
2 pileća filea
sol
1 žličica Vegete Maestro kurkume
malo Vegeta Maestro crnog papra
4 žlice maslinova ulja
200 g tjestenine (rigatoni)
250 g gljiva
1 Fant piletina s gljivama u umaku od vrhnja
100 ml vrhnja za kuhanje
1 – 2 žlice sira mascarponea

Priprema

1.

Pileći file narežite na medaljone debljine 1 – 2 cm (režite ukoso). Meso lagano posolite, pospite kurkumom, svježe mljevenim crnim paprom i prelijte s 2 žlice ulja. Promiješajte i ostavite marinirati.

2.

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi.

3.

U zagrijanu tavu stavite 1 žlicu ulja i dodajte gljive narezane na ploške. Kratko popecite, uz miješanje, da tekućina prokuha.

4.

Fant pomiješajte s 400 ml hladne vode i vrhnjem te ulijte u posudu. Kad zakipi, pirjajte na laganoj vatri, uz miješanje, 5 minuta. Na kraju umiješajte mascarpone da se otopi.

5.

Na zagrijanu grill tavu, lagano nauljenu, stavite marinirane medaljone i popecite ih s obiju strana.

Posluživanje

Poslužite fini umak preko tjestenine i na sve položite pileće medaljone.

Savjet

Pospite narezanim vlascem za ljepši izgled i bolji okus.

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *