Batat pole s bešamelom


Sastojci

za
1 žlica putra
2 žlice brašna
2.5 dl mlijeka
malo muskatnog oraščića u prahu
malo soli
malo papra
2 batata
10 dkg špeka

Priprema

1.

Pripraviti bešamel.

Možete ga napraviti tako da rastopite žlicu putra na laganoj vatri i odmah potom malo po malo umješate brašno. Kad ste umješali svo brašno i dobili jantarnu pastu, ulijevajte mlijeko. Cijelo vrijeme mješati i paziti da ne zagori ili krene kiptjeti. Dodati soli, papra i muškatnog oraščića.

Mješati na vatri dok ne dobije kremastu teksturu.

2.

Predgrijati pećnicu na 200 stupnjeva.

Batat dobro oprati, očistiti od korijena (ne i korice, prava je delikatesa kad je pečena) i narezati na kriške debljine prsta (2.5 cm) i poslagati ih na pleh. Na svaku krišku dodati malo špeka (bilo bi dobro masnijeg), te ga staviti u pećnicu. Ostaviti da se peče 10 minuta.

3.

Izvaditi pleh s batatom iz pećnice i svaku plošku namazati bešamelom. Vratiti u pećnicu na tri do pet minuta, izvaditi i poslužiti.

Posluživanje

Uz jelo dobro paše bilo kakav napitak sličan jogurtu. Isto tako, prigodne su i salate sa sirom.

Savjet

Dok spravljate bešamel, pazite da ne dodate previše brašna.

Batat vrlo brzo prelazi iz savršeno pečenog u vrlo mekan. Ukoliko ne volite vrlo mekanu teksturu jako pečeog batata, pazite da se to ne dogodi.

🙁Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.



Source link

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *