Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Američke palačinke


    Sastojci:

    ✦1 jaje

    ✦250 ml mlijeka

    ✦50 g maslaca

    ✦50 g čokolade za kuhanje

    ✦220 g brašna

    ✦½ praška za pecivo

    ✦na vrh noža sode bikarbone

    ✦2 žlice šećera

    ✦1 vanilin šećer

    ✦½ žličice soli

    Priprema: Najmanjom brzinom na mikseru izmiješati jaje i mlijeko. Maslac i čokoladu otopiti na pari, malo ohladiti, pa dodati smi­jesi jaja i mlijeka. Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećere i sol, te sjediniti s prethodnom smjesom. Na sredinu tave rastopiti malo maslaca. Manjom grabi­licom (40 ml) stavljati smjesu u centar zagri­jane tave i napraviti krug promjera 10 – 12 cm. Peći na laganoj vatri. Kad se na površini palačinke počnu stvarati mjehurići, uz po­moć špatule okrenuti i ispeći drugu stranu, ali puno kraće nego prvu. Postupak s masla­cem ponoviti za svaku palačinku.

    Nadjev:

    ✦250 g mascarpone sira

    ✦100 g vrhnja za šlag

    Priprema: Vrhnje izraditi u čvrst šlag, pa ga sjediniti pomoću silikonske špatule s izrađe­nim mascarponeom. Na tanjur slagati pala­činke spajane nadjevom, ili svaku palačinku posebno ukrasiti s malo nadjeva pomoću slastičarske vrećice. Ukrasiti po želji otoplje­nom čokoladom, bobičastim voćem ili čvr­sto tučenim šlagom.

    Recept iz knjige Moji čokoladni kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.