Badem ploškice

Morate probati




Badem ploškice. Fini, prhki, mirisni keksići s bademima i narančom koji se tope u ustima. Brzi i jednostavni oduševiti će sve ljubitelje badema u kolačima.

Sastojci:

  • 250 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 22,5 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 12,5 dag maslaca
  • 1 jaje
  • 1 naranče
  • 12,5 dag mljevenih badema

Glazura:

  • 10 dag bijele čokolade
  • 1 žlica ulja
  • 5 dag neslanih pistacija

Priprema:

Od brašna, praška za pecivo, 10 dag šećera, vanilin šećera, sjeckanog maslaca i jaja umijesiti prhko tijesto. Omotati u plastičnu foliju, pa staviti na sat vremena u hladnjak. Naribati koricu naranče i ocijediti sok, pa pomiješati s bademima i preostalim šećerom, tako da se dobije maziva smjesa. Ako je pregusta, dodati još malo soka. Tijesto razvaljati na debljinu do 5 mm, pa prerezati na pola tako da dobijemo dva pravokutnika. Jedan staviti na lim veličine oko 20 x 25 cm, obložen papirom za pečenje, premazati nadjevom od badema, šećera i narančina soka, pa pokriti drugim dijelom tijesta i malo pritisnuti po rubovima. Peći oko 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C.

Priprema glazure:

Otopiti čokoladu s žlicom ulja na pari. Još topao kolač preliti glazurom i posipati pistacijama. Izrezati na rombiće kad se glazura stisne.


Pogledaj i ove recepte