Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Bademove zvjezdice


    Bademove zvjezdice. Ukusni hrskavi badem keksići spajani kremom od badema i džema od marelice koji će dobiti počasno mjesto na vašem blagdanskom stolu.

     width=

    Tijesto (za oko 30 zvjezdica):
    – 25 dag oštrog brašna
    – 7,5 dag šećera
    – 15 dag maslaca
    – 8 dag mljevenih badema
    – 1 jaje
    – prstohvat soli

    Nadjev:
    – 2,5 dag maslaca
    – 2,5 dag šećera
    – 2 dag mljevenih badema
    – malo džema od marelice
    – 1 žličica ruma

    Dekoracija:
    – 1 žlica ulja
    – 12 dag šećera u prahu
    – 3 dag oguljenih badema
    – 1 – 2 žlice soka od limuna

    Priprema tijesta:

    Od brašna, šećera, maslaca, mljevenih badema, umućenog jaja i malo soli umijesiti kompaktno tijesto. Ostaviti ga u plastičnoj foliji sat vremena u hladnjaku. Razvaljati na debljinu 4 – 5 mm, izrezati kalupom za zvjezdice i složiti na lim obložen papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 10 – 12 min, pazeći da ostanu svijetli. Ostaviti da se ohlade.

    Priprema nadjeva:

    Otopljeni maslac izmiješati s šećerom i mljevenim bademima, te na kraju s džemom i rumom. Nadjevom spajati po dvije zvjezdice.

    Priprema dekoracije:

    U tavi izmiješati i zagrijati ulje s 2 žlice šećera u prahu. Dodati cijele oguljene bademe i pustiti ih da se karameliziraju. Od ostatka šećera u prahu uz dodatak soka od limuna napraviti glazuru, pa u nju umakati gornju stranu keksića. Na glazuru, u sredinu keksića, staviti karamelizirani badem.

     

    Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.