Bakalar u umaku s rotkvicama

Morate probati



Sastojci:

  • 2 komada bakalara
  • 170 g rotkvica
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 – 3 tanko narezana komada đumbira
  • 1/2 luka
  • 1 tanko narezana čili papričica
  • 2 mlada luka

Umak

  • 5 žlice soja sosa
  • 3 žlice bijelog vina
  • 1 žlica mirina
  • 2 žličice čili paprike
  • 2 žlice šećera
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1 šalica vode

Priprema

  • Očistite ribu. Nasjeckajte češnjak, luk, đumbir, rotkvice i čili papričicu.
  • U tavi pirjajte sastojke za umak i rotkvice. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta dok se umak malo ne zgusne, a rotkvice ne omekšaju.
  • Dodajte ribu i kuhajte 5 minuta, ovisno o debljini ribe. Pažljivo preokrenite bakalar i kuhajte još 5 minuta. Neprestano polijevajte umak preko ribe. Poslužite toplo uz zdjelu riže.



Pogledaj i ove recepte