Batida de coco

Morate probati



Tijesto:

  • 4 jaja
  • 10 dag šećera
  • 12 dag glatkog brašna
  • 6 dag Lino lade nougat

Nadjev:

  • 35 dag višanja iz kompota
  • 1 puding od vanilije
  • 3 žlice šećera
  • 3 banane
  • limunov sok

Krema:

  • 2,5 dcl jogurta
  • 2,5 dcl kiselog vrhnja
  • 14 dag šećera u prahu
  • 1 vanilin šećer
  • 7 listića želatine (ili 1,25 mljevene)
  • 1 dcl likera Batida de coco ili nekog drugog likera od kokosa
  • 2,5 dcl vrhnja za šlag

Priprema tijesta:

Cijela jaja miksati sa šećerom, pa dodati Lino ladu. Postupno ručno umiješati brašno. Peći u kalupu 20 x 30 cm oko 15 minuta na 180 °C.

Ohlađen biskvit prerezati na pola. Svaku polovicu natopiti mlijekom i likerom.

Priprema nadjeva:

Ocijediti višnje od soka. U sok dodati vode da bude ½ l tekućine, pa u nju ukuhati puding sa šećerom. U kuhano dodati ocijeđene višnje.

Vrući nadjev staviti preko prvog biskvita. Na ohlađeno narezati kolutiće banana i poprskati limunovim sokom da banane ne potamne.

Priprema kreme:

Izmiksati jogurt, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer. Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u smjesu jogurta, vrhnja i šećera.

Dodati liker i na kraju čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Na banane staviti pola kreme, pa na kremu drugi biskvit, na njega opet banane, pa ostatak kreme. Dobro ohladiti.


Novi recepti

Pogledaj i ove recepte