Bezglutenski kruh

Morate probati



Sastojci:

  • 3 čaše prosijanoga bezglutenskog namjenskog brašna za kruh i pecivo
  • 200 ml mlake vode
  • 200 ml mlijeka
  • 50 ml ulja ili margarina
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • ½ vrećice suhog kvasca
  • Za premazivanje

  • 1 jaje

Priprema

  • Kvasac rastopite u mlakoj vodi i mlijeku, a zatim ga umiješajte u ⅔ ukupne količine brašna te dodajte margarin ili ulje i sol.
  • Sastojke miješajte električnom miješalicom (spiralni nastavci) 10-ak minuta, dok ne dobijete homogeno mekano tijesto. Smjesu ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči.
  • U dignuto tijesto dodajte ostatak brašna, ponovno promiješajte i stavite u uljem namazan duguljasti kalup. Tijesto u kalupu izravnajte mokrom rukom, premažite uljem, pokrijte krpom i pustite da se ponovno diže.
  • Dignuto tijesto premažite razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.

Energetska vrijednost: 322


Pogledaj i ove recepte