Bezglutenski špageti od tikvice s umakom

Morate probati



Sastojci:

  • 3-4 veće tikvice
  • 100 g baby špinata
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 dl svježeg limunovog soka
  • sirovi indijski oraščić, namočen u vodi barem 3-4 sata
  • 3 dl maslinovog ulja
  • prstohvat soli
  • prstohvat papra
  • 2 dl vode (po želji)
  • 2 žlice crvene paprike (po želji)

Priprema

  1. Koristeći spiralizator napravite špagete od tikvica i ostavite sa strane.
  2. U blenderu izmiješajte indijske oraščiće (izvađene iz vode), češnjak, limun, sol i papar dok ne dobijete kremastu smjesu. Po želji dodajte još malo vode ako vam umak bude previše gust.
  3. U loncu zagrijte maslinovo ulje i dodajte špagete od tikvica. Pirjajte 3-4 minute pa dodajte špinat i miješajte dok špinat ne omekša.
  4. Smanjite vatru i dodajte polovinu umaka, miješajući. Polako dodajte ostatak umaka, dobro izmiješajte i poslužite.



Pogledaj i ove recepte