Biftek s povrćem

Morate probati



  • 50 dag krumpira
  • luk
  • 20 šampinjona
  • 4 bifteka po 15 dag
  • sol
  • papar
  • 20 dag maslaca
  • staklenka ukiseljena miješanog povrća
  • oguljeni kiseli krastavac
  • 12 žlica goveđeg temeljca ili bistre juhe

Ogulite i operite krumpire, narežite ih na kockice i kuhajte u malo vode 5 minuta. Očistite i sitno nasjeckajte luk. Očistite i operite šampinjone pa ih narežite na tanke ploške. Operite, posušite i istucite odreske. Natrljajte ih soli i paprom.

Zagrijte u tavi žlicu maslaca pa pržite odreske pola minute sa svake strane. Potom ih izvadite i zagrijte preostali maslac. Na njemu prepržite luk da postane staklast. Stavite ga ustranu. Narežite krastavac na kockice.

U posudu s poklopcem stavite krumpire, šampinjone, miješano povrće i krastavac. Prelijte ih temeljcem ili juhom. Stavite odozgo odreske pa ih prelijte maslacem s lukom.

Poklopite posudu i pirjajte 3 minute na jakoj vatri. Potom skinite sa štednjaka i ostavite stajati još 4 minute.


Pogledaj i ove recepte