Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Brankine kocke


    Tijesto:

    ✦10 bjelanjaka

    ✦28 dag šećera

    ✦2 žlice kakaa

    ✦28 dag mljevenih lješnjaka

    ✦2 žlice brašna

    Priprema: Bjelanjke miksati u čvrsti snijeg, pa postupno dodavati šećer. Umiješati po­lako kakao, pržene i mljevene lješnjake, te brašno. Smjesu podijeliti na tri dijela i peći na tri puta u kalupu 20 x 30 cm obloženom papirom za pečenje, na 180 °C, 15 – 20 mi­nuta.

    Krema:

    ✦10 žumanjaka

    ✦30 dag šećera

    ✦10 žlica gustina

    ✦1 l mlijeka

    ✦25 dag maslaca

    ✦12 dag čokolade za kuhanje

    Priprema: Od ukupne količine mlijeka od­vojiti malo i dobro izraditi sa žumanjcima, šećerom i gustinom, te ukuhati u ostatak mlijeka. Miješati na laganoj vatri pjenjačom da se ne naprave grudice. Po samoj kremi staviti prozirnu foliju i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati izrađen maslac sobne temperature. Podijeliti na tri dijela i u jedan dio dodati otopljenu i malo ohlađenu čoko­ladu. Na prvi biskvit staviti žutu kremu, drugi biskvit, čokoladnu kremu, treći biskvit i žutu kremu. Ukrasiti ribanom čokoladom.

    Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.