Bućnica na drugačiji način

Morate probati



  • 500 g kora za pitu
  • 300 g svježeg sira
  • 500 g naribane buče
  • 2 jaja
  • sol

ZA PREMAZ:

  • 1 svježi kvasac
  • malo šećera
  • sol
  • 1 jaje
  • 4 šalice mlijeka
  • 1,5 šalica ulja
  • 3-4 žlice glatkog brašna

PREMAZ ZA KORE:

Usitnjenom kvascu dodajte malo mlake vode, šećera i soli. Kada kvasac naraste pomiješajte s jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve dobro izmiješajte da dobijete smjesu kao za palačinke.

NADJEV:

Svježi sir pomiješajte s naribanom bučom, (koju ste prethodno naribanu posolili, ostavili 15-ak minuta, te ju potom dobro ocijedili) i razmućenim jajima. Dosoliti po ukusu. Stavite koru i četkom nanesite premaz. Preko toga stavite drugu koru i premažite, zatim treću i nju premažite. Na treću premazanu koru stavite nadjev od sira i buče. Rubove kore savite prema unutra pa sve uvite u savijaču. Stavite u podmazani lim te savijaču premažite istim premazom. Pecite 35-40 min. na 220°C dok bućnica ne porumeni.


Pogledaj i ove recepte