- 1 kg oštrog brašna
- 7 dag kvasca
- 5 dag šecera
- 1 jaje
- 1 žlica masti
- 2 dl mlijeka
- 1 vanilin šecer
- ribana limunova korica
- sol
- marmelada od kupina
- puding od vanilije
- žumanjak za premaz
Kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna ostavite da se digne, zatim stavite u brašno i dodajte sve ostale sastojke. Tijesto zamijesite da bude glatko. Ostavite da se diže ½ sata. Razvaljajte, režite na kvadrate i stavite u namašten lim.
Ostavite dizati ½ sata, premažite umućenim žumanjkom s malo šećera i pecite na umjerenoj temperaturi 20 minuta. Ohlađ ene buhtle prerežite namažite marmeladom od kupina i po želji ukrasite pudingom od vanilije.