- 200 g Farfalle (mašnice) tjestenine
- sol
- 150 g cherry rajčica
- 125 g mozzarelle
- 50 g zelenih maslina punjenih paprikom
- 100 g zelene salate
- 100–120 g čajne kobasice
Salatni preljev:
- 80 ml maslinovog ulja
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Tjesteninu skuhati u posoljenoj vodi, ocijediti i ohladiti. Rajčicu i mozzarellu narezati na pola, masline na ploške i zelenu salatu na trakice. Pomiješati ulje, ocat, peršin i preliti preko salate. Čajnu kobasicu narezati i umiješati u salatu. Salatu po potrebi posoliti i poslužiti. Umjesto zelene salate može se koristiti crveni radič.