CAPPY KOLAČ

Morate probati




Cappy kolač u koji idu jagode, piškote i vanilija. Recept za Cappy kolač nalazi se u knjigi Moji kremasti kolači.

Podloga:

  • 320 g piškota

Priprema: Piškote kratko močiti u mlijeko i slagati u kalup dimenzije 38 x 28 cm.

Žele:

  • 1000 ml gustog soka od jagode
  • 3 pudinga od jagode
  • 3 žlice šećera

Priprema: Izmiješati puding u malo soka od jagode pa ukuhati u ostatak soka sa šećerom. Kuhati dok se ne zgusne, malo ohladiti i još topli žele rasporediti po piškotama.

Krema:

  • 1000 ml mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 10 žlica šećera
  • 250 g margarina
  • 1 šlag pjena (40 g)

Priprema: Izmiješati puding u malo mlijeka pa uku­hati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati puding ci­jelo vrijeme miješajući pjenjačom dok se ne zgusne. Maknuti s vatre, pokrijti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati margarin sobne temperature, a zatim i prašak za šlag iz vrećice (nije ga potrebno izraditi) i pjenasto izmiksati. Žele pre­mazati kremom i dobro ohladiti.

Dekoracija:

  • 500 ml vrhnja za šlag

Priprema: Čvrsto istući vrhnje za šlag i premazati po ohlađenoj kremi.


Pogledaj i ove recepte