Cheesecake

Morate probati



Podloga:

  • 25 dag Mc Vities Degestive keksa
  • 9 dag maslaca

Priprema: Kekse sitno samljeti u vrećici za zamrzavanje pomoću valjka i pomiješati s rastopljenim maslacem pa utisnuti u dno kalupa (promjera 26 cm) obloženog papi­rom za pečenje. Peći u prethodo zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, na 165 °C.

Krema:

  • 80 dag kremastog svježeg sira
  • 20 dag šećera
  • 4 žumanjka
  • 1 vanilin šećer

Priprema: Izmiješati sir, šećer, žumanjke i vanilin šećer pa smjesu razliti na ohlađenu podlogu od keksa. Peći u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta, na 165 °C dok ne očvrsne.

Preljev:

  • 80 dag kiselog vrhnja
  • 10 dag šećera

Priprema: Na tortu dok je još u kalupu preliti zamiješano kiselo vrhnje sa šeće­rom, pri tom paziti da se vrhnje ne zapjeni, nego da se pretvori u kremu. Ponovno sve peći 10 minuta na istoj temeraturi. Prije mi­canja kalupa, torta mora odstajati u hlad­njaku barem 12 sati.


Pogledaj i ove recepte