Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Čoko – juice kocke


    Kolač od čokolade i naranče po imenu Čoko – juice kocke. Recept se nalazi u knjigi Moji kremasti kolači.

    Biskvit (x2):

    ✦3 bjelanjka

    ✦3 žlice šećera

    ✦3 žlice oštrog brašna

    ✦1 žlica kakaa

    ✦½ praška za pecivo

    ✦sok od naranče za močenje

    Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka pa po­stupno dodati šećer. Dodati brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Smjesu rasporediti u kalup dimenzije 25 x 18 cm obložen papirom za pe­čenje. Peći na 180 °C oko 15 minuta pa još jednom ponoviti postupak za drugi biskvit. Pečene biskvite preliti s nekoliko žlica soka od naranče.

    Žele:

    ✦600 ml soka od naranče

    ✦6 žlica škrobnog br. (gustina)

    ✦2 žlice šećera

    Priprema: U gotov sok od naranče ukuhati gustin i šećer razmućen s malo soka. Vrući žele rasporediti na oba biskvita pa ostaviti da se stisne.

    Krema:

    ✦6 žumanjaka

    ✦150 g šećera

    ✦3 pudinga od čokolade

    ✦750 ml mlijeka

    ✦100 g čokolade za kuhanje

    ✦125 g margarina

    ✦½ žličice ribane korice naranče

    Priprema: Žumanjke i šećer izmiješati pjenjačom, dodati puding i malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka s čokoladom izlomljenom na kockice. Kuha­ti cijelo vrijeme miješajući dok se ne zgusne. Maknu­ti s vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati margarin sobne tem­perature i dodati ribanu koricu dobro oprane naran­če. Mazati na žele i spojiti. Ukrasiti kriškama naranče.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.