Čokoladna baklava

Morate probati




Čokoladna baklava. Poznatu slasticu vidjeti u novom ruhu je očaravajuće, pogotovo kad je to novo ruho kraljica slastica – čokolada, a okus fantastičan.

Sastojci:

  • 1 pakiranje kora za pitu
  • 500 g čokolade za kuhanje
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 200 g sjeckanih oraha ili lješnjaka
  • 100 ml ulja
  • 500 ml vode

Priprema:

Zagrijano vrhnje za šlag preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi. Kalup dimenzije 25 x 35 cm prema­zati uljem. Prve dvije kore poprskati mješa­vinom vode i ulja, a treću koru premazati sa smjesom čokolade i vrhnja, te posipati lješ­njacima ili orasima. Nastaviti slagati tako da se jedna kora prska, a druga maže i posipava. Zadnje 4 kore samo prskati. Zadnju, 5. koru premazati uljem. Sirovu baklavu narezati na rombove i peći na 180 °C oko 45 minuta. Vru­ću baklavu zaliti vrućim sirupom.

Preljev:

  • 1000 ml vode
  • 700 g šećera
  • 1 limun

Priprema:

Pola limuna narezati na ploške, a drugu polovicu ocijediti, te dodati vodi i še­ćeru. Zagrijavati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kada se šećer otopi, kuhati još 15 minuta. Na vruću baklavu poslagati ploške limuna i preliti sa sirupom. Prekriti aluminij­skom folijom i na nju staviti kuhinjsku krpu, te ostaviti da se ohladi.


Pogledaj i ove recepte