Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Čokoladne kremšnite


    Čokoladne kremšnite. Pravi lagani i prozračni kolač s lisnatim tijestom, čoko kremom, šlagom i čoko glazurom kojeg će obožavati svi ljubitelji čokolade.

     width=Podloga:
    – 1 paket lisnatog tijesta

    Krema:
    – 17,5 dcl mlijeka
    – 45 dag šećera
    – 7 žumanjaka
    – 20 dag gustina
    – 25 dag čokolade za kuhanje
    – 10 bjelanjaka
    – 3 dcl vrhnja za šlag

    Glazura:
    – 5 dag čokolade za kuhanje
    – 10 dag mliječne čokolade
    – 2 dcl vrhnja za šlag

    Priprema: Izvaljati lisnato tijesto u kalup 45 x 22 cm, izbockati vilicom i peći na 180 °C oko 10 minuta.

    Priprema: Mlijeko staviti kuhati. Od ukupne količine oduzeti malo pa pomiješati sa žumanjcima pomiješanim s 15 dag šećera i gustinom. Posebno otopiti čokoladu. U mlijeko ukuhati smjesu sa žumanjcima, a nakon 10 – ak minuta i rastopljenu čokoladu. Istući bjelanjke u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje preostalog šećera. Lagano umješati u vruću kremu i kad postane jednolično preliti na lisnato tijesto. Hladnu čokoladnu kremu premazati s tučenim vrhnjem.

    Priprema: Vrhnje i čokoladu miješati na vatri dok se čokolada ne otopi. Kad se malo ohladi polako preliti po kolaču i poravnati.

    Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.