Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Čokoladni cheesecake


    Podloga:

    ✦150 g mljevenog keksa

    ✦100 ml mlijeka

    ✦100 g omekšalog margarina

    ✦100 g šećera

    ✦100 g otopljene čokolade za kuhanje

    Priprema: Sve sastojke izmiješati i utisnuti u kalup promjera 26 cm. Ohladiti.

    Krema:

    ✦200 g mliječne čokolade

    ✦400 ml vrhnja za šlag

    ✦300 g krem sira (npr. ABC sir)

    ✦130 g šećera u prahu

    Priprema: Čokoladu nasjeckati i otopiti na pari. Ostaviti da se malo ohladi. Izmiksati vrhnje u šlag. Krem sir izmiksati sa šećerom, te dodati otopljenu i ohlađenu čokoladu. Smjesi dodati miksajući malo šlaga, pa sje­diniti pjenjačom s ostatkom šlaga. Kremu premazati po podlozi.

    Ganache:

    ✦150 ml vrhnja za šlag

    ✦150 g čokolade za kuhanje

    Priprema: Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja na laganoj vatri i preliti po sjeckanoj čokola­di. Miješati dok se čokolada ne otopi u pot­punosti. Malo ohladiti i preliti po kremi. Osta­viti da se torta stisne nasobnoj temperaturi, pa staviti u hladnjak. Držati u hladnjaku.

    Recept iz knjige Moji čokoladni kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.