Čokoladni roščići

Morate probati




Čokoladni roščići. Bez vanilin kiflica nemoguće je zamisliti Božić. Ako ste u potrazi za nečim sličnim predlažemo vam ove fine čokoladne i prhke kiflice.

Sastojci (za oko 35 komada):

  • 15 dag glatkog brašna
  • 6 dag šećera u prahu
  • 2 dag gustina
  • 2 dag kakaa
  • prstohvat soli
  • ribana korica naranče
  • 2 dag badema
  • 2 žličice ruma
  • 10 dag maslaca
  • 1 žumanjak

Priprema: Prosijati u zdjelu glatko brašno, šećer u prahu, gustin, kakao i sol. Doda­ti ribanu koricu naranče, grubo sjeckane bademe, rum, maslac i žumanjak. Poveza­ti spiralnim metlicama miksera u tijesto. Ostaviti tijesto odmarati oko 1 sat u hlad­njaku. Razvaljati, izrezivati tanke trakice, zarolati na radnoj površini i oblikovati u roščiće. Ostaviti u hladnjaku 20 minuta pri­je pečenja. Peći na 170 °C oko 15 minuta.

Glazura:

  • 7 dag bijele čokolade
  • 1 žličica ulja

Priprema: Nasjeckanu čokoladu otopiti na pari s malo ulja. Ohlađene roščiće umakati samo krajevima u čokoladu i slagati na re­šetku da se čokolada stisne.


Pogledaj i ove recepte