Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Crnačke glave


    Crnačke glave. Raskošan kremasti kolač s biskvitom od oraha, finom kremom, petit keksima, šaumom i glazurom od čokolade, s okusom u kojem će svi uživati.

    Tijesto:

    4 žumanjka

    30 dag šećera

    10 žlica hladne vode

    10 dag mljevenih oraha

    25 dag brašna

    prašak za pecivo

     

    Krema:

    5 dl mlijeka

    20 dag šećera

    5 žumanjaka

    4 žlice brašna

    25 dag margarina

    petit beurre keksi

    0,5 dl ruma

     

    šaum:

    5 bjelanjaka

    15 dag šećera

     

    Glazura:

    10 dag čokolade

    0,5 dl vode

    5 dag margarina

    Priprema: Otopiti na laganoj vatri 

    Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom postupno dodajući vodu. Na kraju lagano umiješajte orahe, brašno promiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Ispecite biskvit i ohla đen premažite kremom.

    Žumanjke, šećer i brašno razmutite s malo mlijeka i ukuhajte u preostalo mlijeko. Ohlađ enoj kremi dodajte pjenasto izra đen margarin. Na kremu složite kekse namočene u rumu razrijeđ enom s malo vode. Kekse premažite pripremljenim šaumom. 

    Bjelanjke i šećer istucite na pari, ali ne prečvrsto. Gotov kolač prelijte čokoladnom glazurom. 

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.