Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Cukarini


    Cukarini. Jednostavni tradicinalni keksići bez kojih mnogi ne mogu zamisliti božićne blagdane. Močeni se u rakiju i šećer vrlo su dekorativni

    Tijesto (za oko 40 komada):

    3 jaja, 20 dag šećera, 1 vanilin šećer, ribane korice limuna i naranče, slatke rakije po želji, 12,5 dag maslaca ili masti, ½ praška za pecivo, ½ kg oštrog brašna

    Priprema:

    Miksati jaja, šećer, vanilin šećer te postupno dodavati koricu limuna i naranče, pa malo rakije. Dodati omekšan maslac izrezan na komade i miksati. Dodati prašak za pecivo pomiješan s brašnom i umijesiti prhko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto staviti u plastičnu foliju i u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Od tijesta trgati manje komadiće, protrljati ga među dlanovima u obliku slova „U“ te svaki kraj malo zarezati nožem da nastanu dva kraka. Gornji dio tijesta navlažiti vodom i uvaljati u kristalni šećer. Peći na papiru za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C, oko 15 minuta dok blago ne porumene. Što duže stoje, postaju mekši.

    Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.