Dimljeni losos s fettuccinima

Morate probati



Sastojci:

  • 1 velika žlica maslinovog ulja
  • 1 režanj češnjaka, sitno narezan
  • 375 ml vrhnja
  • 3 velike žlice svježe narezanog vlasca
  • ¼ čajne žličice senfa u prahu
  • 200 g dimljenog lososa, narezanog na trakice
  • 2 čajne žličice limunovog soka
  • 450 g fettuccina
  • 3 velike žlice narezanih rajčica
  • 2 velike žlice svježe naribanog parmezana
  • Sol
  • Crni papar

Priprema

  • Zagrijte ulje u tavi, a zatim na njemu dinstajte luk na laganoj vatri. Dodajte vrhnje, vlasac i senf u prahu. Začinite solju i paprom te dovedite sve do vrenja.
  • Smanjite vatru i miješajte dok se umak ne zgusne.
  • Dodajte lososa i sok od limuna te miješajte dok se sve ne zagrije. Zadržavajte umak toplim.
  • U međuvremenu, skuhajte fettuccine u blago posoljenoj kipućoj vodi dok ne budu al dente. Dobro ocijedite i vratite u istu tavu.
  • Pomiješajte umak s tjesteninom i odmah poslužite tako da sve prelijete s rajčicama i parmezanom.



Pogledaj i ove recepte