Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Djedov brk


    Djedov brk. Tradicionalan kolač s jednostavnim sastojcima jedinstvenog okusa idealan za svaku prigodu. Sljubljuje prhko tijesto, džem, orahe

    Tijesto:
    – 40 dag oštrog brašna
    – 18 dag margarina
    – 4 žumanjka
    – 3 žlice vrhnja
    – 5 žlica šećera

    Nadjev:
    – 4 bjelanjka
    – 20 dag oraha
    – 15 dag šećera

    Glazura:
    – 10 dag čokolade
    – 10 dag margarina 

    Priprema tijesta:
    U 1 dl mlijeka razmrvite 20 dag kvasca i malo soli, dodajte sve ostale sastojke i zamijesite tijesto. Podijelite na 4 ista dijela i svaki tanko razvaljajte, zatim tanko premažite pekmezom od šljiva i malo posipajte mljevenim orasima. Tijesto savijte s obiju strana prema unutra kao roladu, između ostavite prostor za nadjev.

    Priprema nadjeva:
    Od bjelanjaka istucite snijeg, dodajte šećer, dalje tucite i potom umiješajte mljevene orahe. Kako smo tijesto podijelili na 4 jednaka dijela, dobili smo 4 role. Prije pečenja tijesto ostavite da se malo digne. Pečeni kolač prelijte čokoladnom glazurom.

    Priprema glazure:
    Sastojke rastopite, ali ne smiju zavrijeti.

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.