Domaće pizzete

Morate probati



Tijesto

  • 1 kg brašna
  • 2 dl ulja
  • 3 dl mlijeka
  • 4 dl vode
  • 1 žličica šećera
  • 1 žlica soli
  • 1 svježi kvasac

Premaz

  • 1 maslac ili margarin
  • 3 žumanjka
  • 1 kiselo vrhnje

Nadjev

  • 400g salame, šunke
  • kečap i malo rajčice
  • origano
  • sir za ribanje

Kvasac stavite u malo mlijeka sa šećerom, a u brašnu napravite udubljenje i dodajte ulje, kvasac, sol.

Postupno dodajte mlaku vodu i mlijeko, pa zamijesite glatko tijesto, podjeliti na četiri dijela i ostavite da se diže oko pola sata.

Dok se tijesto diže, pripremite premaz tako da izmutite omekšali maslac, uz dodatak žumanjka i vrhnja.

Razvaljajte svaki komad tijesta na veličinu posude u kojoj ćete peći pizzu. Obvezno na papiru za pečenje premažite s četvrtinom premaza i posložite s četvrtinom salame, pa zarolajte u rolat.

Rolate zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak. Prije pečenja ostaviti na sobnoj temperaturi oko sat vremena, te premažite s kečapom, rajčicom i origanom i posipati ribanim sirom.

Pecite na 200 ºC dok ne porumeni.


Pogledaj i ove recepte