Domaći zalogaj

Morate probati



  • 9 žlica brašna
  • 4 češnja češnjaka
  • 1/2 šalice vode
  • 1 mala žlica suhog kvasca
  • papar
  • 1 mala žlica šećera
  • 1 mala žlica soli

Za premazivanje

  • 25 g maslaca
  • 4 češnja češnjaka
  • 1-2 žlice peršina
  • mozzarella sir
  • 2 žlice naribanog parmezana

Izgnječite češnjak. U malu šalicu dodajte 4 do 5 žlica vode i promiješajte sa žličicom šećera i kvascem.

Ostavite stajati oko 5 minuta. U veću zdjelu dodajte brašno pomiješano sa soli i paprom. Napravite udubinu i dodajte češnjak smjesu i kvasac uz dodavanje tople vode i polako miješajte.

Ostavite odmarati oko 45 minuta. Maslac otopite, pomiješajte sa smjesom od češnjaka, dodajte sitno nasjeckan peršin i sve zajedno promiješajte.

Tijesto izvaljajte u okrugli oblik. Premažite sa smjesom od češnjaka, pospite s naribanim mozzarella sirom i parmezanom.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ºC oko 7 minuta. Kada je gotovo narežite na pola pa onda na uske trake.

Ako želite deblje tijesto, onda nakon što ste razvili tijesto i premazali, pokrite s pvc folijom i ostavite stajati oko 20 minuta, pa onda pecite.


Pogledaj i ove recepte