Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Dominik kocke


    Tijesto:

    ✦5 jaja

    ✦16 dag šećera

    ✦10 žlica ulja

    ✦16 dag oštrog brašna

    ✦½ praška za pecivo

    ✦2 – 3 žlice kakaa

    Priprema: Jaja miksati sa šećerom i uljem dok ne postanu pjenasta, zatim u njih kuha­čom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Izliti u lim veličine 30 x 36 cm i peći 10 minuta na 200 °C. Ohlađeni biskvit rezati okomito na dvije polovice, te po želji poškropiti s mlijekom ili rumom

    Žele:

    ✦35 dag džema od višanja ili šumskog voća (1 teglica)

    ✦2 dcl vode

    ✦1 i ½ žlica gustina

    Priprema: Džem pomiješati s 1 dcl vode i staviti da zakuha, a ostatak vode pomiješati s gustinom i ukuhati u džem. Malo ohladiti, pa staviti na ohlađen biskvit.

    Krema:

    ✦2 pudinga od čokolade

    ✦1 žlica gustina

    ✦10 žlica šećera

    ✦7 dcl mlijeka

    ✦12 dag čokolade za kuhanje

    ✦1 dcl vrhnja za šlag

    Priprema: Puding, gustin i šećer razmutiti u malo mlijeka, te ukuhati u ostatak mlijeka u gustu smjesu. U većoj posudi nasjeckati čokoladu, te po njoj izliti kuhanu kremu. Mi­ješati dok se čokolada ne otopi. Na kremu staviti plastičnu foliju kako se ne bi napravila korica i staviti na hlađenje. U hladnu kremu umiješati špatulom čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Na ohlađeni žele namazati pola kreme, prekriti drugim dijelom biskvita, te ponoviti postupak sa želeom i kremom.

    Glazura:

    ✦10 dag čokolade za kuhanje

    ✦5 dag maslaca

    ✦2 žlice šećera

    ✦5 žlica vode

    Priprema: Ukrasiti gla­zurom čije sastojke treba otopiti na pari.

    Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.