Dominik kocke

Morate probati



Tijesto:

  • 5 jaja
  • 16 dag šećera
  • 10 žlica ulja
  • 16 dag oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 2 – 3 žlice kakaa

Priprema: Jaja miksati sa šećerom i uljem dok ne postanu pjenasta, zatim u njih kuha­čom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Izliti u lim veličine 30 x 36 cm i peći 10 minuta na 200 °C. Ohlađeni biskvit rezati okomito na dvije polovice, te po želji poškropiti s mlijekom ili rumom

Žele:

  • 35 dag džema od višanja ili šumskog voća (1 teglica)
  • 2 dcl vode
  • 1 i ½ žlica gustina

Priprema: Džem pomiješati s 1 dcl vode i staviti da zakuha, a ostatak vode pomiješati s gustinom i ukuhati u džem. Malo ohladiti, pa staviti na ohlađen biskvit.

Krema:

  • 2 pudinga od čokolade
  • 1 žlica gustina
  • 10 žlica šećera
  • 7 dcl mlijeka
  • 12 dag čokolade za kuhanje
  • 1 dcl vrhnja za šlag

Priprema: Puding, gustin i šećer razmutiti u malo mlijeka, te ukuhati u ostatak mlijeka u gustu smjesu. U većoj posudi nasjeckati čokoladu, te po njoj izliti kuhanu kremu. Mi­ješati dok se čokolada ne otopi. Na kremu staviti plastičnu foliju kako se ne bi napravila korica i staviti na hlađenje. U hladnu kremu umiješati špatulom čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Na ohlađeni žele namazati pola kreme, prekriti drugim dijelom biskvita, te ponoviti postupak sa želeom i kremom.

Glazura:

  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 5 dag maslaca
  • 2 žlice šećera
  • 5 žlica vode

Priprema: Ukrasiti gla­zurom čije sastojke treba otopiti na pari.


Pogledaj i ove recepte