Duo ljepota

Morate probati




Duo ljepota. Sadrži puding od čokolade i jagode. Osim toga, satojci su mu još bijela čokolada, čokolada za kuhanje i šlag. Recept je iz knjige Moji čokoladni kolači.

Krema (za oko 10 čaša):

  • 1000 ml mlijeka
  • 2 x puding od čokolade
  • 5 žlica šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 200 ml vrhnja za šlag

Priprema:

Puding od čokolade skuhati pre­ma uputi s vrećice te u vruće dodati sjeckanu čokoladu za kuhanje. Miješati dok se čokola­da ne otopi. Ohladiti, zatim dodati izrađeni šlag i sjediniti. Puniti kremu u čaše.

Ganache:

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 g bijele čokolade

Priprema:

Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja. Maknuti s vatre pa dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi i malo ohla­di. Rasporediti na kremu u čašama. Ohladiti.

Dekoracija:

  • jagode
  • 100 ml vrhnja za šlag

Priprema: Ukrasiti s malo šlaga i ploškicama ili kockicama jagoda.


Pogledaj i ove recepte