Duo ljepota. Sadrži puding od čokolade i jagode. Osim toga, satojci su mu još bijela čokolada, čokolada za kuhanje i šlag. Recept je iz knjige Moji čokoladni kolači.
Krema (za oko 10 čaša):
- 1000 ml mlijeka
- 2 x puding od čokolade
- 5 žlica šećera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Puding od čokolade skuhati prema uputi s vrećice te u vruće dodati sjeckanu čokoladu za kuhanje. Miješati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti, zatim dodati izrađeni šlag i sjediniti. Puniti kremu u čaše.
Ganache:
- 200 ml vrhnja za šlag
- 200 g bijele čokolade
Priprema:
Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja. Maknuti s vatre pa dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi i malo ohladi. Rasporediti na kremu u čašama. Ohladiti.
Dekoracija:
- jagode
- 100 ml vrhnja za šlag
Priprema: Ukrasiti s malo šlaga i ploškicama ili kockicama jagoda.