Tijesto:
- ½ kg glatkog brašna
- 2 žličice suhog kvasca
- 7 dag šećera
- malo soli
- 2 dcl mlijeka
- 1 jaje
- 10 dag maslaca
Priprema:
Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesiti tijesto i pustiti da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči. Razvaljati na radnoj plohi, premazati izrađenim maslacem sobne temperature i presavinuti nekoliko puta. Pustiti da odstoji još oko 20 minuta.
Nadjev:
- 1 puding od vanilije
- 4 dcl mlijeka
- 3 žlice šećera
Priprema: Puding skuhati u 4 dcl mlijeka s 3 žlice šećera. Tijesto razvaljati na tanko i rezati pravokutnike 10 x 10 cm. Na jednu polovicu staviti žlicu nadjeva, a drugu polovicu zarezivati kao za trakice, ali ne do kraja. Dio s trakicama prebaciti preko nadjeva i podvući ispod donjeg dijela.
Premaz:
- 1 žumanjak
- listići badema ili
- krupni šećer
Priprema: Premazati umućenim jajem i posuti listićima badema ili krupnim šećerom. Pustiti da se još malo dignu u limu, na papiru za pečenje. Peći na 180 °C oko 12 – 15 minuta dok ne porumene.