Džepići s vanilijom

Morate probati



Tijesto:

  • ½ kg glatkog brašna
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 7 dag šećera
  • malo soli
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 jaje
  • 10 dag maslaca

Priprema:

Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesiti tijesto i pustiti da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči. Razvaljati na radnoj plohi, premazati izra­đenim maslacem sobne temperature i pre­savinuti nekoliko puta. Pustiti da odstoji još oko 20 minuta.

Nadjev:

  • 1 puding od vanilije
  • 4 dcl mlijeka
  • 3 žlice šećera

Priprema: Puding skuhati u 4 dcl mlijeka s 3 žlice šećera. Tijesto razvaljati na tanko i rezati pravokutnike 10 x 10 cm. Na jed­nu polovicu staviti žlicu nadjeva, a drugu polovicu zarezivati kao za trakice, ali ne do kraja. Dio s trakicama prebaciti preko na­djeva i podvući ispod donjeg dijela.

Premaz:

  • 1 žumanjak
  • listići badema ili
  • krupni šećer

Priprema: Premazati umućenim jajem i posuti listićima badema ili krupnim šeće­rom. Pustiti da se još malo dignu u limu, na papiru za pečenje. Peći na 180 °C oko 12 – 15 minuta dok ne porumene.


Pogledaj i ove recepte