Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Esmeralda


    Esmeralda. Izvrstan kolač koji ćete pripremiti u trenu, a gosti uživati u svakom zalogaju. Odlikuje ga jednostavna priprema, a uspije od prve svima.

     width=Tijesto:
    – 6 bjelanjaka
    – 6 žlica šećera
    – 6 žlica glatkog brašna
    – 1 žlica kakaa
    – 1 prašak za pecivo

    Krema:
    – 6 žumanjaka
    – 15 žlica šećera u prahu
    – 2 vanilin šećera
    – 1 l vrhnja za šlag
    – 3 paketića želatine
    – 10 dag čokolade za kuhanje

    Glazura:
    – 10 dag čokolade za kuhanje
    – 3 žlice ulja
    – 5 dag maslaca

    Priprema tijesta: Istući bjelanjke sa šećerom, kuhačom dodati brašno pomiješano s praškom za pecivom i kakaom. Peći u velikom plitkom limu na 180 °C oko 10 minuta.

    Priprema kreme: Žumanjke sa obje vrste šećera pjenasto umutiti na pari i pustiti da se ohlade. Želatinu otopiti pa lagano ulijevati u izrađeni šlag. Dobro izmiješati sa žumanjcima. Podijeliti na dva dijela i u jedan dodati rastopljenu čokoladu. Na ohlađeni biskvit izliti svijetlu, pa tamnu kremu.

    Priprema glazure: Na pari miješati čokoladu, ulje i maslac, dok se čokolada ne rastopi.

    Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.