Fantastična pita

Morate probati




Fantastična pita od čokolade, oraha i džema. Recept je iz knjige Moji čokoladni kolači.

Tijesto:

  • 250 g margarina
  • 300 g brašna
  • 1 žumanjak
  • prstohvat soli
  • 1 žlica šećera
  • 100 ml vode

Priprema:

Otopiti margarin i malo ga ohla­diti. Od svih sastojaka zamijesiti tijesto, po­dijeliti na pola, zamotati u plastičnu foliju i staviti u hladnjak na oko 1 sat. Pola tijesta razvaljati i staviti na pouljen i pobrašnjen lim dimenzije 21 x 36 cm.

Premaz:

  • 2 žlice džema po želji

Priprema: Tijesto premazati sa džemom.

Nadjev:

  • 5 žumanjaka
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • ribana korica od 1 limuna
  • 100 g mljevenih oraha
  • 100 g ribane čokolade za kuhanje
  • snijeg od 6 bjelanjaka

Priprema:

Šećere i žumanjke pjenasto izra­diti. Dodati koricu limuna, orahe i ribanu čo­koladu, pa promiješati. Dodati tučeni snijeg od bjelanjaka i promiješati pjenjačom. Na tijesto staviti nadjev, a na nadjev drugu po­lovicu razvaljanog tijesta i malo ga izbockati vilicom. Peći na temperaturi 180 °C oko 35 minuta.

Glazura:

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 6 žlica ulja

Priprema: Pečen i ohlađen kolač preliti čo­koladnom glazurom čije sastojke prethodno otopiti na pari.


Pogledaj i ove recepte