Ferrero fantazija

Morate probati



Biskvit:

  • 3 jaja
  • 2 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 žlice oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 1 žlica kakaa

Priprema:

Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Sma­njiti mikser na najmanju brzinu, pa dodati jedan po jedan žumanjak te mješavinu suhih prosijanih sastojaka. Kratko sjediniti mikserom i uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 32 x 21 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 15 minuta.

Krema od lješnjaka:

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 50 g prženih mljev. lješnjaka
  • 100 g mljevenih napolitanki okusa lješnjak

Priprema: Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, pa pre­liti po sjeckanoj čokoladi i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi. Umiješati mljevene lješnjake i mljevene napolitanke. Rasporediti na biskvit i staviti u hladnjak.

Krema od vanilije:

  • 700 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 žlice škrob. brašna (gustina)
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 300 ml vrhnja za šlag

Priprema:

U malo mlijeka razmutiti puding i škrob­no brašno pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom. Kuhati dok se ne zgusne, maknuti s vatre, pa pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U mlako ručno umiješati čvrsto tučeno vrh­nje za šlag. Rasporediti po kremi od lješnjaka i dobro ohladiti kolač.


Pogledaj i ove recepte