Fileki

Morate probati



Sastojci:

  • 80 dag očišćenih fileka
  • 20 dag masnije dimljene pancete ili kobasica
  • 300 ml rajčice/ može pelati/
  • 3 jušne žlice ulja
  • glavicu usitnjenog luka
  • 2 češnja usitnjenog češnjaka
  • mrkva
  • malo celera
  • majčine dušice
  • prešin
  • origano
  • sol
  • papar po ukusu

Priprema:

Nabavite već kuhane fileke ili ih stavite u posoljenu vodu i kuhate na laganoj vatri dok ne postanu mekane.

Na zagrijanom ulju propirjate usitnjeni luk, mrkvu celer i češnjak, dodajte narezanu pancetu i dinstajte dok ne posmeđe.

Kuhane fileke narežite na manje komade pomiješajte sa začinskim biljem i rajčicama pa dodate dinstanoj smjesi.

Sve promiješate, dolijte malo vode i zakuhjte. Smanjite vatru i nastavite kuhati još 30 minuta.

Poslužite toplo s ribanim parmezanom.


Pogledaj i ove recepte