Gospodin savršeni

Morate probati




Kolač gospodin savršeni. Pred vama je toliko savršen kolač da s potpunim pravom nosi naziv gospodin savršeni. Brz, kremast, bez pečenja…

Podloga:

  • 150 g margarina
  • 200 g mljevenog keksa
  • 100 g mljevenih pečenih lješnjaka
  • 100 g kokosovog brašna
  • 50 ml mlijeka

Priprema:

Margarin otopiti i malo ohladiti, dodati mljeveni keks, mljevene lješnjake, kokos i mlijeko. Sve promiješati i utisnuti u kalup s odvojivim obru­čem dimenzije 23 x 23 cm i staviti u hladnjak.

Krema:

  • 250 g mascarpone sira
  • 250 g krem sira (Philadelphia, ABC ili sl.)
  • 2 žličice arome vanilije
  • 400 g kondenziranog zaslađenog mlijeka
  • 100 g kokosovog brašna
  • 250 ml vrhnja za šlag
  • 1 mljevena želatina (10 g)

Priprema:

Mascarpone i krem sir izmiksati s aro­mom vanilije te lagano dodavati zaslađeno konde­zirano mlijeko miksajući. Ručno umiješati kokosovo brašno i čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Želatinu pomi­ješati sa 4 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri pa otopiti na najmanjoj vatri. Dodati joj 2 – 3 žlice kre­me, dobro izmiješati pa sjediniti s ostatkom kreme. Izliti po podlozi i ostaviti najmanje 12 sati u hladnja­ku da se stegne.

Dekoracija:

  • kokosovo brašno
  • Raffaello kuglice

Priprema:

Posuti s kokosom i ukrasiti Raffaello ku­glicama.


Pogledaj i ove recepte