Gris kocke. Savršena podloga od grisa i čokolade s finom kremom od pudinga, šlaga i sjeckanih jagoda rezultira nezamjenjivim ljetnim užitkom za uživanje.
Podloga:
- 1000 ml mlijeka
- 200 g pšenične krupice (grisa)
- 140 g šećera
- 3 žlice kakaa
- 140 g čokolade
Krema:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 2 vanilin šećera
- 110 g šećera
- 400 ml vrhnja za šlag
- 500 g svježih jagoda
Dekoracija:
- 100 ml vrhnja za šlag
Priprema podloge:
Mlijeko staviti kuhati. Kada zavri, maknuti s vatre i dodati pšeničnu krupicu pomiješanu sa šećerom i kakaom.
Kuhati na srednjoj vatri do guste smjese. Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Kalup promjera 21 x 36 cm namočiti s vodom i odmah dodati vruću smjesu. Rasporediti po cijelom kalupu i ostaviti da se ohladi.
Priprema kreme:
Dio mlijeka pomiješati s pudingom, vanilin šećerom i šećerom. Kada mlijeko zavrije, maknuti s vatre i dodati pripremljeni puding i nastaviti kuhati do guste smjese. Maknuti s vatre, prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
Ohlađeni puding malo izraditi mikserom, a onda dodati izrađeno vrhnje za šlag i sjediniti. Oprane i izrezane jagode umiješati u kremu. Kremu rasporediti na podlogu.
Priprema dekoracije:
Na kolač pomoću vrećice za ukrašavanje staviti malo izrađenog vrhnja za šlag.