Gusta juha od janjetine

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 250 g janjetine bez kostiju
  • 1 mrkvu
  • 120 g brokule
  • 120 g cvjetače
  • glavicu luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 4 žlice naribane kašice (sitnijeg tijesta)
  • 1 žlicu nasjeckanog peršina
  • 3 žlice pirea od rajčice
  • 2 litre vode
  • 3 žlice ulja
  • mješavinu začina
  • papar

Narežite luk i janjetinu na kockice. Celer i mrkvu naribajte, a češnjak usitnite. Na malo ulja prepržite luk, dodajte mrkvu i celer te kratko prepržite janjetinu. Nastavite s prženjem uz dolijevanje vodom ako je potrebno.

Kad je meso do pola prženo, dodajte češnjak, pire od rajčice, brokulu i cvjetaču. Dodajte vode i kuhajte na umjerenoj temperaturi. Pred kraj kuhanja dodajte ribanu kašicu (ili tijesto) i začinite po želji. Kuhajte dok tijesto ne postane mekano.


Pogledaj i ove recepte