Hobotnica ispod peke

Morate probati



  • 1 hobotnica (oko 2kg)
  • 1 kg krumpira
  • 1 glavica luka
  • 20 dag mrkve
  • 5 češnja češnjaka
  • 1 grančica ružmarina
  • 2 lovorova lista
  • 1 dl maslinovog ulja
  • 2 dl bijelog vina
  • sol

Hobotnicu operite, izvrnite joj tijelo, izvadite utrobu, kljun i ponovno dobro operite. Posušite hobotnicu te je nauljite i stavite u dobro zagrijanu i nauljenu posudu za pečenje pod pekom.

Uz hobotnicu stavite narezani krumpir, mrkvu, češnjak, nasjeckani luk, lovorov list i grančicu ružmarina.

Sve dobro posolite.

Podlijte vinom i pecite ispod peke oko 90 minuta (možete i u pećnici). Kada krumpir dobije zlatnožutu boju, a hobotnica omekša jelo je gotovo.


Pogledaj i ove recepte