Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Hot spot


    Kolač od maka i višanja-

    Biskvit:
    ✦4 jaja
    ✦prstohvat soli
    ✦1 vanilin šećer
    ✦100 g maslaca ili margarina
    ✦120 g šećera
    ✦150 g mljevenog maka
    ✦70 g mljevenih lješnjaka
    ✦1 žlica ulja

    Priprema: Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz pr­stohvat soli i vanilin šećer. Izmiksati margarin sobne temperature sa šećerom, pa dodati jedan po jedan žumanjak te mak, mljevene pečene lješnjake i ulje. Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Smje­su staviti u kalup dimenzije 20 x 30 cm obložen pa­pirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.

    Krema:
    ✦200 g svježeg sira
    ✦80 g šećera u prahu
    ✦2 žličice arome vanilije
    ✦sok od ½ limuna
    ✦500 ml vrhnja za šlag
    ½ mljevene želatine (5 g)

    Priprema: Izmiksati sir sa šećerom u prahu, aro­mom vanilije i sokom limuna. Dodavati žlicu po žlicu mekše umućenog vrhnja za šlag i lagano izmiješati. Želatinu pomiješati sa 2 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri te otopiti na najmanjoj vatri i dodati u kremu tako da prvo u želatinu dodati 2 – 3 žlice kre­me, dobro izmiješati a potom sjediniti s ostatkom kreme. Kremu namazati po biskvitu.

    Dekoracija:
    ✦1 preljev za torte
    ✦300 g višanja iz kompota
    ✦250 ml soka od višanja

    Priprema: Na kremu poslagati višnje. Preljev napra­viti po uputi na vrećici sa sokom od višnje i preliti po kolaču.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.