Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Hrskavi jaffa minjoni


    Hrskavi jaffa minjoni. Pinjoli, pistacije i arancini u čokoladi na prhkoj podlozi s glazurom od čokolade čine savršeni prhki kolačić za svaku priliku.

     width=

    Tijesto:

    7,5 dag maslaca
    4 dag šećera u prahu
    par kapi arome vanilije
    prstohvat soli
    11 dag brašna

    Nadjev:

    10 dag čokolade za kuhanje
    15 dag mliječne čokolade
    1 žlica maslaca

    1 žlica mlijeka
    6 dag pinjola
    2,5 dag neslanih pistacija
    15 dag arancina

    Glazura:

    10 dag čokolade za kuhanje
    3 žlice ulja
    5 dag maslaca

    Priprema tijesta:

    Izraditi omekšan maslac, šećer u prahu i aromu uz dodatk malo soli pa s brašnom umijesiti tijesto. Razvaljati ga na pravokutnik debljine oko 5 mm, staviti na lim veličine otprilike 24 x 16 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 12 – 14 min na 190 °C. Ohladiti.

    Priprema nadjeva:

    Obje vrste čokolade nasjeckati i zajedno s maslacem i žlicom mlijeka otopiti na pari. Umiješati krupno sjeckane pinjole, sjeckane pistacije i na kockice narezane arancine, a kad se smjesa zgusne, razmazati po tijestu. Ohladiti.

    Priprema glazure:

    Na pari miješati čokoladu, ulje i maslac, dok se čokolada ne otopi. Preliti po kolaču i ostaviti da se čokolada stisne. Staviti u zamrzivač na pola sata, pa rezati na prutiće veličine 1,5 x 5 cm.

    Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.