Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Ikan rolada


    Biskvit:

    ✦5 jaja

    ✦5 žlica šećera

    ✦3 žlice tople vode

    ✦5 žlica oštrog brašna

    ✦1 prašak za pecivo

    Priprema: Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg uz postu­pno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak a potom i toplu vodu. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i još jednom kratko izmiksati. Smijesu uliti u kalup dimenzije 40 x 34 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180 °C. Malo ohladiti pa još topli biskvit zarolati zajedno s papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.

    Krema:

    ✦600 ml mlijeka

    ✦50 g škrobnog brašna (gustina)

    ✦40 g oštrog brašna

    ✦150 g šećera

    ✦2 žličice arome vanilije

    ✦150 g margarina

    Priprema: Pomiješati škrobno brašno i brašno s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa še­ćerom i aromom. Kuhati uz stalno miješanje pje­njačom dok se ne zgusne. Maknuti s vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađe­no umiksati margarin sobne temperature. Roladu odrolati, namazati s pola kreme i opet zarolati. Izva­na premazati s ostatkom kreme. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.