Inćuni s rajčicom i mozzarellom

Morate probati



Sastojci:

  • 1 kg svježih rajčica, narezanih
  • 100 g mozzarelle, narezane na kockice
  • 125 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 režnja češnjaka, sitno narezanih
  • 20 velikih listova svježeg bosiljka, rastrganih u komade
  • 5 fileta inćuna u ulju, ocijeđenih i narezanih na male komadiće
  • ¼ čajne žličice svježe nasjeckanog origana
  • ½ čajne žličice soli
  • 450 g tjestenine
  • svježe mljeveni crni papar

Priprema

  • Stavite rajčice u zdjelu za posluživanje. Dodajte mozzarellu, ulje, češnjak, bosiljak, inćune, origano i sol. Začinite s paprom te dobro izmiješajte. Ostavite neka se marinira na 1-3 sata na sobnoj temperaturi kako bi se omogućilo svim okusima da se dobro izmiješaju i razviju.
  • Dovedite veliki lonac sa slanom vodom do vrenja. Kuhati fusille dok ne budu al dente, pritom često miješajući kako bi se spriječilo lijepljenje. Ocijedite ih i dodajte u zdjelu s umakom. Sve dobro promiješajte.
  • Poslužite odmah.



Pogledaj i ove recepte