Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Jelačić kocke


    Tijesto:
    ✦8 jaja
    ✦19 dag šećera
    ✦19 dag prženih, mljevenih lješnjaka (ili oraha)
    ✦10 dag kakaa
    ✦1 žlica ruma za kolače

    Priprema: Izmiksati čvrst snijeg od bjelanja­ka sa soli, pa postupno dodavati šećer. Pje­njačom istući žumanjke s 1/3 šećera i postu­pno dodavati sve ostale sastojke. Umiješati snijeg od bjelanaca. Izliti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje veličine 33 × 34 cm i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Ohladiti.

    Prva krema:
    ✦5 dag bijele čokolade
    ✦30 dag čokolade za kuhanje
    ✦1,5 dcl mlijeka
    ✦6 dcl vrhnja za šlag

    Priprema: Obje vrste čokolade otopiti na pari, pa u njih umiješati hladno mlijeko. Iz­miksati čvrst šlag, pa u njega polako umiksa­ti čokolade. Premazati kremu preko biskvita.

    Druga krema:
    ✦2,5 dcl mlijeka
    ✦2 vrećice šlag kreme vanilija
    ✦2 vanilin šećera
    ✦10 – 15 dag mljevenih oraha
    ✦2 žlice ruma za kolače

    Priprema: Izmiksati šlag kreme s mlijekom, umiješati vanilin šećere, rum i orahe. Prema­zati preko prve kreme.

    Za ukras:
    ✦10 dag čokolade za kuhanje
    ✦½ dcl ulja
    ✦10 dag mljevenih oraha

    Priprema: Otopiti čokoladu i ulje na pari, pa prošarati po kolaču. Posuti s mljevenim ora­sima. Dobro ohladiti.

    Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.