Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Jesenski poljubac


    Jesenski poljubac. Za sve ljubitelje oraha, čokolade i ruma predlažemo ovaj slatki jesenski poljubac koji će donijeti sunce na lice oduševljenih gostiju.

     width=Tijesto:
    – 6 jaja
    – 15 dag šećera
    – 20 dag oraha mljevenih
    – 10 dag sjeckanih oraha
    – 4 žlice oštrog brašna
    – 2 žlice gustina
    – 2 žlice ulja
    – 2 žlice vode
    – 1/2 praška za pecivo
    – rum za močenje
    Krema:
    – 5 žumanjaka
    – 10 žlica šećera u prahu
    – 10 dag čokolade za kuhanje
    – 20 dag margarina
    šaum:
    – 5 bjelanjaka
    – 15 žlica šećera
    – 2 vanilin šećera

    Priprema tijesta: Istući snijeg od bjelanjaka i dodati šećer, žumanjke, ulje, vodu, brašno, gustin, orahe i prašak za pecivo. Sve lagano pomiješati i staviti peći na 180 °C oko 15 minuta. Čačkalicom provjeriti kad je biskvit pečen (čačkalica mora biti suha i bez tragova tijesta). Ohlađen biskvit natopiti rumom.

    Priprema kreme: Kuhati žumanjke sa šećerom i čokoladom na pari. Kad se ohladi dodati omekšali i izrađeni margarin. Sve izmiješati i staviti na biskvit. Na kremu staviti šaum.

    Priprema šauma: 10 žlica šećera i vanilin šećer pomiješati s malo vode i kuhati. Od bjelanjaka istući čvrst snijeg i postupno dodavati 5 žlica šećera. U snijeg umiješati šećerni sirup i miješati dok šaum ne dobije sjajnu boju.

    Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.